红椒海蜇
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱
口味：香辣
工艺：拌
红椒海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮200克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱20克,盐3克,味精1克,芥末3克,香油5克
红椒海蜇的特色：
脆嫩辣香。
教您红椒海蜇怎么做，如何做红椒海蜇才好吃
1.海蜇切丝放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆中；芥末加水调成芥末糊。
2.海蜇盆中放入鲜红辣椒丝和葱丝，浇入用芥末糊、精盐、味精和香油调匀的味汁，拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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