菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
羊肝粥(一)的制作材料：
主料：羊肝120克,稻米100克
调料：大葱5克,姜3克,盐3克,花椒粉2克
教您羊肝粥(一)怎么做，如何做羊肝粥(一)才好吃
1.将羊肝冲洗干净，切成薄片。粳米淘洗干净。
2.取锅放入清水、粳米，煮至粥成，加入羊肝、葱、姜、精盐，然候再烧滚，撒上胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
具有补肝明目功效适。用于血虚目暗，两眼昏发，视力减压奶，夜盲，肝风虚热，目赤暗痛，是明目常用保健佳品；并能补肝养血，还宜于贫血妇女产生血虚，小儿衰弱，以及肺结核症的辅助治疗，是补肝羊血常用之品。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”