菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：怪味      
工艺：拌
胡萝卜拌鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉200克,胡萝卜100克
调料：香油30克,酱油5克,味精3克,辣椒油5克,醋5克,芥末5克
胡萝卜拌鸡丝的特色：
香辣可口，别具风味。
教您胡萝卜拌鸡丝怎么做，如何做胡萝卜拌鸡丝才好吃
1.鸡肉蒸熟后和胡萝卜分别切成细丝，一起放入盘中（胡萝卜丝放在鸡丝上面）。
2.香油、酱油、醋和味精同放一碗内调匀，浇入菜盘中，食用时用芥末和辣油拌匀即可。