菜系及功效：私家菜 水肿食谱 防暑食谱 清热去火食谱
口味：麻酱味      
工艺：拌
芝麻瓜丁的制作材料：
主料：冬瓜500克
调料：芝麻20克,盐3克,花椒粉3克,大蒜（白皮）10克
芝麻瓜丁的特色：
油香清爽。
教您芝麻瓜丁怎么做，如何做芝麻瓜丁才好吃
大蒜剥去蒜衣，洗净，切成蒜末；冬瓜洗净，去皮，瓤，切成小丁，用开水焯熟装盘；芝麻炒熟，再把熟芝麻、蒜末、花椒面、盐加入冬瓜丁，拌匀即可。