菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      
工艺：生炒
茄汁土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克,番茄150克
辅料：洋葱（白皮）25克
调料：植物油25克,盐3克,白砂糖4克,辣椒油2克,番茄酱50克

茄汁土豆泥的特色：
色艳味鲜，微透酸甜。
教您茄汁土豆泥怎么做，如何做茄汁土豆泥才好吃
1. 将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；
2. 洋葱洗净，切末；
3. 番茄洗净，去皮切碎；

茄汁土豆泥的制作要诀：也可用直接选用番茄酱50克
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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