菠菜炒豆芽
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味:清香味
工艺:生炒
菠菜炒豆芽的制作材料:主料:黄豆芽200克,菠菜200克
调料:色拉油40克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,花椒2克
菠菜炒豆芽的特色:色泽艳丽,清鲜适口。
教您菠菜炒豆芽怎么做,如何做菠菜炒豆芽才好吃
1.菠菜洗净,用开水烫一下,捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;花椒用温水浸泡捞出花椒留其花椒水待用;大葱去根洗净切成葱丁,姜洗净去皮切成末。
2.勺内放油加热,放葱姜炝锅,再放豆芽炒熟,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出勺装盘即成。