菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 消化不良食谱 祛痰食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
萝卜蛋汤的制作材料：
主料：白萝卜250克
辅料：鸡蛋150克,大蒜（白皮）150克
调料：大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)6克,色拉油15克
教您萝卜蛋汤怎么做，如何做萝卜蛋汤才好吃
将萝卜洗净擦成丝；蒜头拍碎切成末，用油爆香后倒入萝卜丝，加水高火3分钟，加入蛋液，下盐调味，下湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋上香油，撒上葱（切花）花即成。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。