菜系及功效：私家菜 便秘食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱
口味：葱香味      
工艺：生炒
葱油胡萝卜丝的制作材料：
主料：胡萝卜250克
辅料：大葱20克
调料：植物油30克,盐2克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,香油30克,味精1克

葱油胡萝卜丝的特色：
鲜香适口。
教您葱油胡萝卜丝怎么做，如何做葱油胡萝卜丝才好吃
1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。
3.炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。