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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蒜味西红柿
蒜味西红柿

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:蒜香味      
工艺:
蒜味西红柿的制作材料:
主料:番茄500克
调料:盐5克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,味精2克
蒜味西红柿的特色:
甜、酸、咸,略带蒜香味。
教您蒜味西红柿怎么做,如何做蒜味西红柿才好吃
1.将西红柿洗净,放沸水内烫一下即捞出,剥去皮、除去蒂,切成片,放盘内,撒上盐和白糖拌匀。
2.将大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西红柿上,加入味精拌匀即成。


蒜味西红柿的制作要诀:此菜放在冰箱内冰镇,风味更佳。
小帖士-健康提示:
常吃本菜,可以减少皮肤色素沉着,有祛斑美容、抵抗细胞衰老的作用。这是由于番茄含有较多维生素C和谷胱甘肽,其中,维生素C是治疗黄褐斑的重要药物,谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶活性,促进细胞的代谢,具有美白、祛斑、营养皮肤的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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