菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味：蒜香味      
工艺：拌
蒜香地瓜叶的制作材料：
主料：甘薯300克
辅料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)30克
调料：酱油膏20克,植物油20克

教您蒜香地瓜叶怎么做，如何做蒜香地瓜叶才好吃

1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。

小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。