菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱 活血化瘀食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：冻
薄荷鲜桃的制作材料：
主料：桃500克
辅料：金糕30克
调料：冰糖200克,薄荷10克
薄荷鲜桃的特色：
清爽甜润。
教您薄荷鲜桃怎么做，如何做薄荷鲜桃才好吃
1.鲜桃洗净去皮，从中间剖开去核，切成半圆片；金糕切成小片；薄荷洗净，用纱布包好。
2.冰糖放锅内，加清水500克熬至溶化，出锅过滤，倒在大碗里，放上鲜桃片和薄荷包，上屉蒸20分钟，然后，取出鲜桃晾凉，去掉薄荷包，入冰箱内冷冻，食用时取出，放上京糕片即可。