菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
虾皮拌松花蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）300克,虾皮100克
调料：酱油5克,醋3克,味精2克,大葱5克,姜5克
虾皮拌松花蛋的特色：
香鲜滑嫩，味道别致。
教您虾皮拌松花蛋怎么做，如何做虾皮拌松花蛋才好吃
1.大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末，备用；松花蛋洗净，去壳，切成三棱形的块，放在盘内。
2.虾皮洗净，沥干水分，撒在松花蛋上，再放入调料即成。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。