菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味      
工艺：拌
虾皮香干的制作材料：
主料：香干100克
辅料：黄瓜200克,虾皮50克
调料：香菜20克,盐5克,酱油5克,醋5克,味精2克,大葱5克
虾皮香干的特色：
鲜香可口。
教您虾皮香干怎么做，如何做虾皮香干才好吃
香干切成小丁，入开水锅烫一下，取出沥干；虾皮洗净沥干；黄瓜切成小丁；香菜、葱洗净，分别切碎，然后将香干、黄瓜、香菜、虾皮、葱一起放入碗中，加盐、酱油、醋、味精拌匀即成。农历网