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首页 >传统文化 >菜谱大全 >辣茄丝
辣茄丝

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 健脾开胃食谱
口味:麻辣味      
工艺:
辣茄丝的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)800克
辅料:辣椒(红,尖)20克
调料:胡麻油20克,味精2克,盐5克
辣茄丝的特色:
酸辣适口。
教您辣茄丝怎么做,如何做辣茄丝才好吃
红辣椒去蒂和籽洗净后切成丝;茄子洗净,切成细丝,用开水焯熟,压干,再放入辣椒丝、花椒油、味精、盐拌匀即可。
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