菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱
口味：咸鲜味      
工艺：炒
金沙土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：咸鸭蛋350克
调料：植物油20克,盐3克,白砂糖2克,味精2克
教您金沙土豆怎么做，如何做金沙土豆才好吃
1. 将土豆洗净去皮，用刮子刮成细末，装入纱布洗去淀粉，控水备用；
2. 咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白，将咸蛋黄压成泥；
3. 炒锅注油烧热，下入土豆末炸酥香，捞出控油；
4. 炒锅留底油烧热，下入蛋黄泥炒翻炒，放入土豆末、精盐、白糖、味精炒匀即可。
小帖士-食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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