菜系及功效：私家菜 丰胸食谱 明目食谱
口味：咸鲜味      
工艺：焖
羊肝焖黄鳝的制作材料：
主料：羊肝100克,鳝鱼150克
辅料：枣（鲜）80克,花生仁（生）60克
调料：酱油5克,盐2克,花生油10克
教您羊肝焖黄鳝怎么做，如何做羊肝焖黄鳝才好吃

1. 羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。
2. 黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。
3. 羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝，加入大枣、花生、生姜片、酱油及精盐，焖熟即可。

小帖士-健康提示：
此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。
小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。