菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：芥末味      
工艺：拌
芥茉拌菜花的制作材料：
主料：菜花500克
调料：芥末10克,醋10克,香油10克,盐3克,味精2克
芥茉拌菜花的特色：
芥末味浓，清香酸辣。
教您芥茉拌菜花怎么做，如何做芥茉拌菜花才好吃
1.菜花掰成小朵，洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中。
2.芥末放入碗中，用少许沸水调匀，加盖闷出辣味，倒入精盐、醋、香油和味精拌匀，浇在菜花上，拌匀即成。