家常土豆丝
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:家常味
工艺:生炒
家常土豆丝的制作材料:主料:土豆(黄皮)250克
调料:大葱5克,豆瓣辣酱10克,盐3克,酱油5克,味精1克,植物油50克
家常土豆丝的特色:土豆丝爽脆,微辣适口。
教您家常土豆丝怎么做,如何做家常土豆丝才好吃
1. 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。
2. 锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。