菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱
口味：甜味      
工艺：煮
银耳鸽蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋200克,银耳(干)75克
辅料：樱桃30克
调料：冰糖100克
银耳鸽蛋汤的特色：
甜润适口，营养丰富。
教您银耳鸽蛋汤怎么做，如何做银耳鸽蛋汤才好吃
1. 炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；
2. 炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟，撇去浮沫，撒上红，绿樱桃，放入鸽蛋煮2分钟即可食用。