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首页 >传统文化 >菜谱大全 >雪地藏宝
雪地藏宝

菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪地藏宝的制作材料:
主料:芥菜180克,鲤鱼400克
调料:辣椒(红,尖,干)5克,姜15克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,白酒5克,植物油30克
教您雪地藏宝怎么做,如何做雪地藏宝才好吃

1.鲤鱼剖好去鳞,洗净,吸干水,用腌鱼料略腌,雪里蕻浸洗后,挤干水分切寸长。
2.烧红锅,用适量油将鲤鱼煎至两面金。
3.再烧红锅,下油爆姜片,放下鱼加入适量清水、雪里蕻及调味料,慢火煮至鱼汁浓,便可上碟。


小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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