青椒炒毛豆
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味
工艺:生炒
青椒炒毛豆的制作材料:主料:毛豆500克,青椒120克
辅料:腌芥菜头50克
调料:色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克
教您青椒炒毛豆怎么做,如何做青椒炒毛豆才好吃
1. 毛豆烫熟后,由豆荚中取出毛豆;
2. 青椒去籽切成丁状;
3. 盐渍大头菜切细;
4. 把色拉油倒入锅中加热,用大火快炒以上所有材料,用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味;
5. 待青椒等炒熟后,即滴上香麻油盛盘食用。
青椒炒毛豆的制作要诀:芥菜头又称大头菜。