菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 高脂血症食谱
口味：鱼香味      
工艺：生炒
韭菜炒银鱼的制作材料：
主料：银鱼300克
辅料：韭菜150克
调料：盐3克,酱油3克,料酒3克,植物油20克

韭菜炒银鱼的特色：
鱼肉鲜嫩，香味浓郁。
教您韭菜炒银鱼怎么做，如何做韭菜炒银鱼才好吃
1.将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切成段待用。
2.炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。农历网