韭香海蜇
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 清热去火食谱
口味:清香味
工艺:拌
韭香海蜇的制作材料:主料:海蜇皮300克
辅料:韭菜50克
调料:味精3克,姜5克,大葱5克,香油5克,醋5克,大蒜(白皮)10克
韭香海蜇的特色:清脆可口,素淡鲜香。
教您韭香海蜇怎么做,如何做韭香海蜇才好吃
1.海蜇切成细丝,在热水中烫一下迅速捞出,立即浸泡在冷水中,洗去杂质,沥去水分后放入盆内。
2.海蜇丝的盆中撒上葱丝、姜末、蒜茸、韭菜段和味精,淋入醋和香油,拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。