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首页 >传统文化 >菜谱大全 >香干肉丝芹菜
香干肉丝芹菜

菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 营养不良食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
香干肉丝芹菜的制作材料:
主料:芹菜150克
辅料:豆腐干50克,猪肉(瘦)50克
调料:酱油10克,植物油10克,盐2克,料酒5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克


香干肉丝芹菜的特色:
菜色美观,清淡美味。
教您香干肉丝芹菜怎么做,如何做香干肉丝芹菜才好吃
1. 将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。
2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。
3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。
4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘。
小帖士-健康提示:
本菜适合各类人食用,尤其适合孕妇食用,可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质,促进胎儿大脑、骨骼发育,又可帮助孕妇预防骨质疏松等。
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