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首页 >传统文化 >菜谱大全 >鲜蚝火腿煲
鲜蚝火腿煲

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜蚝火腿煲的制作材料:
主料:牡蛎(鲜)960克
辅料:火腿120克
调料:青蒜15克,姜5克,大葱10克,盐5克,味精2克
教您鲜蚝火腿煲怎么做,如何做鲜蚝火腿煲才好吃

1. 火腿斩件,鲜蚝(牡蛎)洗净,放入沸水稍烫,即捞起,用筲箕盛着候用;
2. 青蒜,姜,葱弄净;
3. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜、姜、葱爆过,加入火腿、鲜蚝同爆,注入半碗清水,调适味,加盖煮七八分钟便熟,下些粉芡,炒匀,原煲上桌。


小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
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