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首页 >传统文化 >菜谱大全 >鲜贝蒸蛋
鲜贝蒸蛋

菜系及功效:私家菜 心调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜贝蒸蛋的制作材料:
主料:鸡蛋100克,干贝50克
辅料:白果(干)10克,枸杞子20克
调料:盐4克,鸡精2克,香油5克,香菜15克
教您鲜贝蒸蛋怎么做,如何做鲜贝蒸蛋才好吃

1. 干贝泡水,软后撕成丝;
2. 银杏泡水并煮熟;
3. 枸杞冲水沥干;
4. 鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞,全部搅拌均匀;
5. 蛋注倒入小杯中蒸约10分钟,洒入香菜、香油即可。


鲜贝蒸蛋的制作要诀:蒸蛋可随意放自己喜欢的配料,如香菇,海鲜,鱼露等,味道鲜美,营养也丰富,不妨试试。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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