鸡蛋蒸鱼片
菜系及功效:私家菜 补血食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味
工艺:粉蒸
鸡蛋蒸鱼片的制作材料:主料:鸡蛋100克,草鱼100克
调料:盐4克,味精1克,猪油(炼制)3克
教您鸡蛋蒸鱼片怎么做,如何做鸡蛋蒸鱼片才好吃
先将鸡蛋用精盐1.5克、味精打匀,加入清水150毫升再搅匀;再将鱼片用精盐2.5克、熟油拌匀放在深碟里,把搅匀的鸡蛋倒入碟中捞匀,随放在笼内蒸至熟便成。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。