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首页 >传统文化 >菜谱大全 >鸭丝掐菜
鸭丝掐菜

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
口味:酸咸味      
工艺:
鸭丝掐菜的制作材料:
主料:鸭肉250克,绿豆芽200克
调料:植物油20克,盐4克,料酒5克,醋5克
教您鸭丝掐菜怎么做,如何做鸭丝掐菜才好吃
1. 将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝;
2. 掐菜(绿豆芽)洗净。
3. 炒锅注油烧热,下入鸭丝、掐菜煸炒,烹入醋,炒至七成熟时捞出控水;
4. 回锅翻炒至熟,加入精盐、料酒炒匀即可。
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