菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
黄瓜海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮300克,黄瓜200克
调料：姜10克,盐5克,味精3克,醋10克,香油5克
黄瓜海蜇的特色：
清淡不腻，味鲜可口。
教您黄瓜海蜇怎么做，如何做黄瓜海蜇才好吃
黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。