1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。2.猪大骨用热水氽烫后,冲去浮沫。3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。4.放入黄豆煮至熟软,最后入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。