首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >三色鲜果合桃鸡
三色鲜果合桃鸡

菜系及功效:私家菜
口味:原本味      
工艺:滑炒
三色鲜果合桃鸡的制作材料:
主料:鸡500克,核桃60克
辅料:猕猴桃50克,菠萝50克,草莓20克,鸡蛋清15克
调料:大蒜(白皮)5克,姜10克,盐3克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油40克,料酒5克
教您三色鲜果合桃鸡怎么做,如何做三色鲜果合桃鸡才好吃
1.奇异果去皮;菠萝、士多啤梨全部切粗粒。
2.合桃用滚水飞过,再过冷河,盛干,以六成热的油炸至微黄色,盛起。
3.鸡起肉,切粗粒,加腌料(姜片5克、盐3克、胡椒粉1克、香油5克、鸡蛋清15克、料酒5克)腌15分钟,飞水或泡嫩油,盛起待用。
4.下油,爆蒜茸、姜片,鸡回锅,加入三色鲜果粒炒匀,用少许生粉水埋芡,加入合桃炒匀,即可上碟。


三色鲜果合桃鸡的制作要诀:1.因有过油炸制过程,需准备植物油约300克。
2.核桃又称合桃;猕猴桃又称奇异果;草莓又称士多啤梨。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日