菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：甜味      
工艺：清炖
冰花炖雪耳的制作材料：
主料：银耳(干)30克,杏15克
调料：冰糖150克
教您冰花炖雪耳怎么做，如何做冰花炖雪耳才好吃
1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖压碎。
2.煮滚四杯清水，转在小盅内，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；将炖盅置于滚水中，炖30分钟，取出便可进食。

冰花炖雪耳的制作要诀：银耳又称雪耳。