菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：卤
卤腰片的制作材料：
主料：猪腰子300克
辅料：菠菜100克
调料：盐3克,味精1克,花椒2克
卤腰片的特色：
清淡利口，脆嫩鲜香。
教您卤腰片怎么做，如何做卤腰片才好吃
1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。
2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥水。
3.用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上香菜段即可。