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首页 >传统文化 >菜谱大全 >咸蛋蒸猪肉
咸蛋蒸猪肉

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
咸蛋蒸猪肉的制作材料:
主料:咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克
调料:味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克
教您咸蛋蒸猪肉怎么做,如何做咸蛋蒸猪肉才好吃
1.将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
2.将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。


咸蛋蒸猪肉的制作要诀:备高汤适量
小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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