圆笼香芋排
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:五香味
工艺:蒸
圆笼香芋排的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克,芋头300克
辅料:蒸肉粉100克
调料:植物油50克,料酒300克,豆瓣100克,五香粉5克,腐乳(白)10克,花椒2克,大葱5克,盐2克,江米酒5克,味精1克
教您圆笼香芋排怎么做,如何做圆笼香芋排才好吃
1. 将猪排骨洗净,剁成段;
2. 香芋去皮洗净,切成小块;
3. 将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼中,上锅蒸熟即可。
圆笼香芋排的制作要诀:椒麻糊是花椒、葱叶、盐剁成茸,淋上烧热的植物油
小帖士-食物相克:芋头:芋头忌于香蕉同食。