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首页 >传统文化 >菜谱大全 >奶汁银鱼
奶汁银鱼

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:
奶汁银鱼的制作材料:
主料:银鱼250克
辅料:小麦面粉50克,牛奶30克
调料:植物油20克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,姜3克
教您奶汁银鱼怎么做,如何做奶汁银鱼才好吃

1. 将银鱼洗净,蘸均面粉,牛奶加入淀粉调匀成芡汁;
2. 炒锅注油烧至六成热,放入银鱼过油,捞出控油;
3. 炒锅留底油烧热,下入葱姜末炝锅,放入银鱼,烹入料酒,少许水,加精盐烧开后小火煨10分钟,用芡汁勾芡即可。

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