奶油红烩鸡
菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:烩
奶油红烩鸡的制作材料:主料:鸡2500克
辅料:蘑菇(鲜蘑)50克,奶油20克,洋葱(白皮)20克
调料:植物油50克,番茄沙司50克,盐2克,白兰地25克
奶油红烩鸡的特色:鲜香味美,汁浓适口。
教您奶油红烩鸡怎么做,如何做奶油红烩鸡才好吃
将鸡肉切成块状,撒盐腌渍,用菜油煎黄后,烹白兰地酒,加入切成方块的葱头,稍炒后倒入鸡汤,沸后移文火焖,焖至八成熟时,放红沙司搅匀,焖熟后放盐调好口味,并放上奶油,整鲜蘑微沸至熟即。
奶油红烩鸡的制作要诀:本品需植物油约700克。