菜系及功效：私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味      
工艺：拌
尖椒凉拌芦荟的制作材料：
主料：芦荟50克,辣椒(青,尖)100克
辅料：豆腐(北)100克
调料：香菜10克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克,香油5克,醋3克
尖椒凉拌芦荟的特色：
香酥脆嫩。
教您尖椒凉拌芦荟怎么做，如何做尖椒凉拌芦荟才好吃
1.芦荟洗净，去刺去皮，切成长条，放入开水中煮5分钟捞出，沥水；豆腐干切成长条，用凉开水冲洗一下，备用；尖椒去蒂去籽，切成细丝；香菜、葱切成长细丝，蒜制成蒜泥。
2.以上原料放入盘中，再放入盐、味精、香油、醋，拌匀即可。