手扒羊肉
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味:麻辣味
工艺:扒
手扒羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)500克
调料:大葱10克,姜10克,八角2克,盐25克,花椒2克,酱油25克,香菜1克
手扒羊肉的特色:
清香可口,咸辣味正,肥而不腻。
教您手扒羊肉怎么做,如何做手扒羊肉才好吃
1.把肥羊肉切成长4厘米、宽3厘米的长方块放锅内,倒入适量水,加花椒、大料、盐、葱片、姜片,上火煮2至3小时后捞出。
2.将羊肉码在碗内,上笼蒸10分钟左右,然后取出扣在盘里,再将酱油、葱姜末、香菜末、辣椒末兑成汁,将羊肉蘸汁佐食。
手扒羊肉美食