拌卤鱼片
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味
工艺:拌
拌卤鱼片的制作材料:主料:草鱼500克
辅料:菠菜100克
调料:盐3克,味精1克,花椒3克
拌卤鱼片的特色:清淡爽口,味道鲜美。
教您拌卤鱼片怎么做,如何做拌卤鱼片才好吃
1.将鱼肉洗净切成小薄片;菠菜洗净,切5厘米长的段;花椒用温水浸泡一下,取出花椒留花椒水备用。
2.锅放水烧开,把鱼片、菠菜分别烫透捞出,晾凉沥水。
3.用大碗放入精盐、味精、花椒水,再放入鱼片卤1小时,捞出摆在盘内撒上香菜段即可。
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