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首页 >传统文化 >菜谱大全 >月母鸡
月母鸡

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
月母鸡的制作材料:
主料:母鸡750克
调料:大葱10克,姜10克,料酒15克,胡椒粉3克,盐5克,鸡油40克
教您月母鸡怎么做,如何做月母鸡才好吃
1. 将母鸡开膛去除内脏,洗净剁成块;
2. 鸡油切成块;
3. 葱段、姜块均拍松;
4. 炒锅烧热,下入鸡油熬化去渣,放入鸡块煸炒,加入水、料酒、胡椒粉、精盐烧开;
5. 撇去浮沫,大火炖至鸡块熟烂即可。
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