菜系及功效：私家菜 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：原本味      
工艺：煮
枸杞叶蛋花汤的制作材料：
主料：枸杞叶200克,鸡蛋150克,姜50克
调料：色拉油15克,盐5克,酱油5克,香油3克,胡椒粉1克
教您枸杞叶蛋花汤怎么做，如何做枸杞叶蛋花汤才好吃
1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分；生姜切丝。
2.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。待再沸腾后把蛋打入容器，搅匀后加入，蛋煮熟后加入适量的酱油、香麻油、胡椒，搅匀后熄火，即可盛盘食用。
小帖士-食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。