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首页 >传统文化 >菜谱大全 >海带煨鲤鱼
海带煨鲤鱼

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海带煨鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼500克,猪蹄200克,海带(鲜)100克
调料:大葱10克,姜5克,花生油20克,盐4克,料酒10克
教您海带煨鲤鱼怎么做,如何做海带煨鲤鱼才好吃

1. 将猪蹄清洗干净,切块,入沸水中焯一下,捞出。海带洗净切条。猪蹄、海带、花生同入锅中,加水炖烂。
2. 将鲤鱼清洗干净,切块。锅中加花生油烧热,葱,姜炝锅,入鱼块煎至半熟。
3. 将鱼块放入猪蹄锅中,中火煮至鱼熟,加入精盐、料酒调味,急火收汁即成。


小帖士-健康提示:
此菜具有补充蛋白质和碘、钙等矿物质的作用。具有丰乳作用。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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