炒金银蛋
菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味:原本味
工艺:生炒
炒金银蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克,松花蛋(鸭蛋)40克
调料:胡椒粉1克,盐2克,味精1克,植物油15克
教您炒金银蛋怎么做,如何做炒金银蛋才好吃
1.将净鸡蛋放入精盐、胡椒粉、味精打匀;再将皮蛋切为丁形,放在鸡蛋内搅匀。
2.用油起锅,将鸡蛋倒入锅中炒至刚熟,要滑而不泻为好,上碟便成。
炒金银蛋的制作要诀:松花蛋又称皮蛋。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。