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首页 >传统文化 >菜谱大全 >炸烹牛肉条
炸烹牛肉条

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:炸烹
炸烹牛肉条的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)250克
调料:大蒜(白皮)10克,大葱25克,酱油15克,盐2克,姜10克,醋5克,料酒5克,味精2克,花生油60克
炸烹牛肉条的特色:
肉条酥嫩,鲜咸醇香。
教您炸烹牛肉条怎么做,如何做炸烹牛肉条才好吃
1.将熟牛肉切成长条,放入七成热的花生油锅中炸至金黄色时,起锅倒入漏勺内沥油。
2.炒锅复上火,放入葱丝、姜丝、蒜末炸香,烹入料酒、香醋,加入酱油、盐、味精及适量的清水烧沸,出锅浇在炸好的牛肉条上即成。


炸烹牛肉条的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油750克。
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