炸羊肉塔
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味:炸烧味
工艺:包卷炸
炸羊肉塔的制作材料:主料:羊肉(瘦)500克
辅料:面包500克
调料:鸡蛋150克,大葱10克,姜10克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克,香油5克,小麦面粉10克,植物油100克
炸羊肉塔的特色:形态美观,外焦里嫩,咸香适口。
教您炸羊肉塔怎么做,如何做炸羊肉塔才好吃
1.将羊肉剁成末;葱、姜切末,加入鸡蛋黄、味精、胡椒粉、盐、香油,拌均匀成馅待用。把蛋清加少量面粉,调成蛋清糊,面包切成半厘米厚、直径约3厘米的圆片。
2.把切好的面包片抹上一层蛋清糊,再放上羊肉馅,做在塔形。
3.锅内放油烧热,将羊肉投入,炸成金红色,熟透捞出,控净余油,摆盘内即可。
炸羊肉塔的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。