菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱
口味：酸甜味      
工艺：烤
烤羊腰的制作材料：
主料：羊腰子750克
辅料：番茄200克,洋葱（白皮）250克,青椒200克
调料：大蒜（白皮）5克,白酒3克,胡椒粉3克,酱油5克
烤羊腰的特色：
口味鲜香，色泽美观。
教您烤羊腰怎么做，如何做烤羊腰才好吃
1.羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用。
2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中，在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可（可直接吃，也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃。）
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。