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首页 >传统文化 >菜谱大全 >煎茄子
煎茄子

菜系及功效:私家菜
口味:炸烧味      
工艺:生煎
煎茄子的制作材料:
主料:茄子,500克
调料:植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克


教您煎茄子怎么做,如何做煎茄子才好吃

1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。


煎茄子的制作要诀:如不熟的话,可放入烤箱中,烘烤数分钟,即可。农历网
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