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首页 >传统文化 >菜谱大全 >熘素虾仁
熘素虾仁

菜系及功效:私家菜 便秘食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
熘素虾仁的制作材料:
主料:荸荠400克
辅料:青豆50克,黄豆粉30克
调料:植物油20克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克
教您熘素虾仁怎么做,如何做熘素虾仁才好吃

1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净,削成虾仁状,加精盐腌片刻,控水后加豆粉拌匀成虾仁;
2. 炒锅注油烧至七成热,放入虾仁,炸至玉白色,捞出控油;
3. 炒锅注油烧热,放入虾仁、青豆、适量水、精盐烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精即可。 

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