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首页 >传统文化 >菜谱大全 >牛蹄筋煲
牛蹄筋煲

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛蹄筋煲的制作材料:
主料:牛蹄筋640克
调料:腐乳(红)10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,老抽5克,味精2克
教您牛蹄筋煲怎么做,如何做牛蹄筋煲才好吃

1. 牛筋在滚水内滚二十分钟,取起凉水中冲凉,取起切件;
2. 姜、蒜捣烂;
3. 烧热瓦缸,下油,入下姜、蒜和南乳爆过,洒点酒,倾下两汤碗清水,加入牛筋,调适味,加盖慢火煮,直至牛筋熟为止,原煲上席。

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